Menurut Marsum (2005) Kafe adalah tempat untuk makan dan minum sajian cepat saji dan menyuguhkan suasanan santai atau tidak resmi, selain itu juga merupakan suatu tipe dari restoran yang biasanya menyediakan tempat duduk didalam dan diluar restoran.
Daftar Isi
Coffee shop juga bisa disebut kedai kopi, yakni sebuah tempat usaha yang tidak hanya menjual kopi, tapi juga berbagai minuman panas atau dingin. Sementara cafe sendiri berasal dari Bahasa Prancis, secara harfiah adalah tempat minum kopi.
Cafe dikenal dengan istilah cafetaria, identik dengan kuliner kopi dan makanan ringan alias makanan pendamping, seperti sandwich, burger, pasta, roti bakar, dsb.
Soetjipto Nagaria adalah pendiri sekaligus chairman dari PT Summarecon Agung Tbk (SMRA), emiten dan raksasa properti di Indonesia yang bisnisnya telah menggurita. Mulai dari kawasan Kelapa Gading, Gading Serpong/Summarecon Serpong – Tangerang, Summarecon Bekasi, Summarecon Bandung, dan Bali.
Bumi Serpong Damai (atau BSD City) adalah salah satu kota terencana di Indonesia yang terletak di Banten. BSD City adalah salah satu kota satelit dari Jakarta yang awalnya ditujukan untuk menjadi kota mandiri, di mana semua fasilitas disediakan, mulai dari kawasan industri, perkantoran, perdagangan, pendidikan, wisata, …
Berdasarkan catatan, nama Serpong diambil dari kata “semprong”, pipa bulat yang digunakan untuk meniup api ketika ibu-ibu sedang memasak dengan bahan bakar kayu atau arang. Biasanya pipa itu terbuat dari bambu. Serpong punya sejarah yang patriotik.
Dilansir dari upahkerja.com, gaji karyawan cafe di Indonesia rata-rata berkisar Rp1.800.000 – Rp3.500.000. Untuk lebih memperjelas angka tersebut, berikut adalah rincian gaji karyawan cafe 2023 sesuai dengan posisi jabatan.
Menurut berbagai sumber, gaji barista full time sesuai dengan UMK (Upah Minimum Kota) setempat, adalah sekitar Rp4.000.000-Rp4.500.000. Nominal ini sendiri belum termasuk intensif. Sementara itu, untuk barista part-time akan diberikan gaji sebesar Rp.1.500.000-Rp2.000.000, tergantung pada jam kerjanya.
Barista memang sudah terkenal sebagai salah satu pekerjaan yang terkait dengan coffee shop / kedai kopi.
Jadi, jika restoran menjadi tempat makan dengan menu beragam, cafe justru jadi tempat ngobrol yang menyajikan menu seputar kopi dan camilan ringan.